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Scorri in basso per conoscere tutte le informazioni su Trittico Bravo, come accedere alle agevolazioni fiscali, le caratteristiche e i modelli disponibili.
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Trittico® è una tecnologia unica. E’ una macchina multifunzione che spazia dal dessert, al gelato alle preparazioni salate.
Un modello completo che consente di sperimentare in modo automatico, attraverso diversi programmi, i processi di cottura, raffreddamento ed emulsione dei prodotti, senza alcun margine di errore e senza sprechi.
Cuoce come una pentola. Arriva a 115°C con una precisione a 0,1°C al cuore del prodotto.
Mescola: agitatore con perfetta aderenza e velocità regolabile.
Raffredda: raffreddamento per tempera del cioccolato e creme pasticcere di nuova generazione.
Manteca: cilindro monoblocco a diametro ridotto con iniezione del gas multipoint e multi-rings, per migliore distribuzione del freddo e per un gelato asciutto, cremoso e stabile in vetrina.
Mescola e raffredda: regolazione velocità di agitazione e modulazione della quantità di freddo per le diverse esigenze di ciascun prodotto di pasticceria e salato.
Mescolatore a tre pale in acciaio inox con denti intercambiabili (2 pale per modelli da banco).
Trittico® è una tecnologia unica:
oltre 40 anni di storia, ricerca, brevetti e progressi. Una certezza nel tempo: l’esperienza e la storicità di un’idea originale che rimane ed evolve.
Un successo in continua evoluzione, la ricerca permette di migliorare e affinare la macchina per renderla perfetta. Una tecnologia sicura e affermata, resistente e sempre al passo con le nuove tendenze.
Cuoce come una pentola. Arriva a 115°C con una precisione a 0,1°C al cuore del prodotto.
Mescola: agitatore con perfetta aderenza e velocità regolabile.
Raffredda: raffreddamento per tempera del cioccolato e creme pasticcere di nuova generazione.
Manteca: cilindro monoblocco a diametro ridotto con iniezione del gas multipoint e multi-rings, per migliore distribuzione del freddo e per un gelato asciutto, cremoso e stabile in vetrina.
Mescola e raffredda: regolazione velocità di agitazione e modulazione della quantità di freddo per le diverse esigenze di ciascun prodotto di pasticceria e salato.
Mescolatore a tre pale in acciaio inox con denti intercambiabili (2 pale per modelli da banco).
La connettività è uno dei requisiti indispensabili per accedere ai vantaggi di Industria 4.0. Inoltre, tutti gli investimenti devono essere effettuati su macchinari e attrezzature volti alla lavorazione di materie prime.
La tecnologia Trittico® di Bravo, complementata con la bilancia brevettata Equilibrio Smart Scale e perfettamente integrata con le app Equilibrio ed Insight, si rivela così l’investimento ideale per poter innovare la tua impresa ammortizzando notevolmente i costi.
Bilancia brevettata e performante sistema gestionale che permette di caricare e scaricare gli ingredienti a magazzino, monitorare la valorizzazione dello stock, verificare le giacenze in tempo reale e visualizzare lo storico delle ricette realizzate. Collegata all’App Equilibrio, ti segue passo dopo passo, grammo dopo grammo in tutta la preparazione della ricetta scelta.
Collega la tua Equlibrio Smart Scale all’ App Equilibrio per accedere a diversi pack esclusivi contenenti ricette di gelateria e pasticceria di grandi professionisti come Angelo Grasso e Luc Debove; preserva l’esclusività delle tue ricette memorizzandole in modalità privata e affidati all’intelligenza artificiale per gestire dosaggi e tempistiche di lavorazione.
L’innovativo sistema di gestione da remoto Insight ti aiuta a sfruttare al 100% le funzionalità della tua macchina: comunica in Real-Time eventuali errori di utilizzo durante il processo produttivo, permette di richiedere teleassistenza on demand e funziona tramite connessione Wi-Fi, antenna applicata alla macchina e router.
Trittico Premium è la prima macchina combinata per la produzione del gelato apparsa sul mercato: un brevetto rivoluzionario con cui l’intero sistema multi-macchine per la produzione del gelato artigianale viene perfettamente racchiuso in un’unica tecnologia.
Trittico Premium è dotata di tutto l’equipaggiamento base necessario e si caratterizza per la sua semplicità di utilizzo. Vanta, oggi, oltre 40 anni di studio, aggiornamenti e upgrade che la rendono una macchina matura, completa e straordinariamente performante.
Trittico Premium è la prima macchina combinata per la produzione del gelato apparsa sul mercato: un brevetto rivoluzionario con cui l’intero sistema multi-macchine per la produzione del gelato artigianale viene perfettamente racchiuso in un’unica tecnologia.
Trittico Premium è dotata di tutto l’equipaggiamento base necessario e si caratterizza per la sua semplicità di utilizzo. Vanta, oggi, oltre 40 anni di studio, aggiornamenti e upgrade che la rendono una macchina matura, completa e straordinariamente performante.
Trittico Executive Premium è la macchina multi-funzione che spazia dal dessert alle preparazioni salate: un modello completo che racchiude esperienza e passione per il gelato artigianale, per l’arte della pasticceria e per il salato.
Offre una vasta gamma di ricette da poter realizzare seguendo i programmi pre-impostati ma permette anche di sperimentare la propria creatività attraverso il programma libero. Dotato di un software sofisticato che gestisce in modo automatico i processi di cottura, raffreddamento ed emulsione dei prodotti, senza alcun margine di errore e senza sprechi. Un valido aiutante per organizzare al meglio il lavoro in laboratorio e in cucina!
Trittico Executive Premium è la macchina multi-funzione che spazia dal dessert alle preparazioni salate: un modello completo che racchiude esperienza e passione per il gelato artigianale, per l’arte della pasticceria e per il salato.
Offre una vasta gamma di ricette da poter realizzare seguendo i programmi pre-impostati ma permette anche di sperimentare la propria creatività attraverso il programma libero. Dotato di un software sofisticato che gestisce in modo automatico i processi di cottura, raffreddamento ed emulsione dei prodotti, senza alcun margine di errore e senza sprechi. Un valido aiutante per organizzare al meglio il lavoro in laboratorio e in cucina!
Trittico Executive Evo è la macchina multi-funzione per eccellenza, che ospita nella sua essenza il connubio tra raffinata artigianalità e altissima tecnologia. Il laboratorio che hai sempre sognato in meno di un metro quadro!
Trittico Executive Evo sintetizza l’arte della gelateria artigianale, dell’alta pasticceria, della gastronomia internazionale e del cioccolato. Dotato di un cervello elettronico che gestisce automaticamente moltissimi programmi di serie e che permette di personalizzarli con la massima flessibilità perché si adatta alle esigenze specifiche di ogni artigiano. Un collaboratore indispensabile: preciso, affidabile, instancabile e costante!
Trittico Executive Evo è la macchina multi-funzione per eccellenza, che ospita nella sua essenza il connubio tra raffinata artigianalità e altissima tecnologia. Il laboratorio che hai sempre sognato in meno di un metro quadro!
Trittico Executive Evo sintetizza l’arte della gelateria artigianale, dell’alta pasticceria, della gastronomiainternazionale e del cioccolato. Dotato di un cervello elettronico che gestisce automaticamente moltissimi programmi di serie e che permette di personalizzarli con la massima flessibilità perché si adatta alle esigenze specifiche di ogni artigiano. Un collaboratore indispensabile: preciso, affidabile, instancabile e costante!
Se possiedi un’attività di ristorazione, Trittico è il macchinario che fa al caso tuo! Nel mese di settembre puoi approfittare della nostra promozione e acquistarlo ad un prezzo super scontato! Per maggiori dettagli contattaci.
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