Ad Augusta, l’attività Sapori di Sicilia nasce da un intervento radicale: la demolizione e completa ricostruzione del locale preesistente. Abbiamo seguito lo sviluppo degli spazi produttivi e dell’area dedicata alla vendita, progettando un laboratorio moderno.
L’intero reparto è stato equipaggiato con le migliori tecnologie per il settore food: iVario e iCombi Pro di Rational, per ottimizzare i tempi e garantire precisione in ogni cottura; il Trittico Startronic Plus di Bravo, soluzione multifunzione per pasticceria e gelateria; il sistema compatto Qbo 25 Q di Roboqbo per emulsioni, cotture e lavorazioni complesse; i sistemi di abbattimento e conservazione Irinox; le linee professionali Mareno e TecnoMetal per la cucina; le sfogliatrici e formatrici Tekno Stamap; la spezzatrice arrotondatrice Vitella e le attrezzature per il lavaggio firmate Elettrobar.
Per la conservazione, abbiamo scelto le soluzioni affidabili di Royal Frigo.
L’area destinata alla vendita e alla somministrazione è stata realizzata con sistemi d’arredo firmati IFI, con finiture in legno laccato e top in agglomerato marmoreo, completata dalle vetrine refrigerate SAM 80 con illuminazione LED, per valorizzare al meglio l’esposizione dei prodotti artigianali.
Un progetto completo e su misura, che combina tradizione siciliana e tecnologie d’avanguardia, pensato per garantire efficienza, qualità e un’esperienza di consumo curata in ogni dettaglio.