5.0 TECNOLOGIE PER IL TUO LABORATORIO CON AGEVOLAZIONI E CONTRIBUTI PER IL SETTORE
Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0 scoprirai:
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Demo pratiche con i macchinari professionali di Rational, Irinox, Bravo e RoboQbo -
Focus su ottimizzazione dei flussi di lavoro, cottura, conservazione e produttività
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Approfondimenti tecnici su caffetteria professionale con Brazilcafè
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Focus sulla birra artigianale e il suo ruolo nella ristorazione con Birrificio Onei
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Confronto diretto con tecnici specializzati e partner ufficiali
AREASYSTEM
Areasystem è il partner strategico per la ristorazione e il food & beverage, offrendo soluzioni tecnologiche su misura grazie alla collaborazione con brand leader nel settore. Il suo fondatore Daniele Cannizzo ha progettato la sala demo come uno spazio dedicato alla formazione tecnica, alla sperimentazione diretta e alla dimostrazione sul campo delle tecnologie professionali. La Masterclass Efficienza Creativa 5.0 nasce proprio da questa visione: un luogo dove i macchinari si mostrano in azione vengono testati, spiegati e approfonditi per supportare davvero chi lavora ogni giorno nel settore.
AREASYSTEM
Areasystem è il partner strategico per la ristorazione e il food & beverage, offrendo soluzioni tecnologiche su misura grazie alla collaborazione con brand leader nel settore. Il suo fondatore Daniele Cannizzo ha progettato la sala demo come uno spazio dedicato alla formazione tecnica, alla sperimentazione diretta e alla dimostrazione sul campo delle tecnologie professionali. La Masterclass Efficienza Creativa 5.0 nasce proprio da questa visione: un luogo dove i macchinari si mostrano in azione vengono testati, spiegati e approfonditi per supportare davvero chi lavora ogni giorno nel settore.
BIRRIFICIO ONEI
Gli abbinamenti sono un elemento chiave per valorizzare ogni proposta gastronomica, e la birra artigianale rappresenta oggi una scelta sempre più strategica nella ristorazione contemporanea. Il Birrificio Onei, con sede a Ragusa, realizza birre dal carattere distintivo, frutto di ingredienti selezionati e processi produttivi innovativi che ne esaltano equilibrio e complessità. Alla Masterclass Efficienza Creativa 5.0, esploreremo il potenziale della birra artigianale nella costruzione dell’esperienza a tavola, con spunti pratici su abbinamenti e modalità di servizio pensati per rendere l’offerta ancora più completa e riconoscibile.
BIRRIFICIO ONEI
Gli abbinamenti sono un elemento chiave per valorizzare ogni proposta gastronomica, e la birra artigianale rappresenta oggi una scelta sempre più strategica nella ristorazione contemporanea. Il Birrificio Onei, con sede a Ragusa, realizza birre dal carattere distintivo, frutto di ingredienti selezionati e processi produttivi innovativi che ne esaltano equilibrio e complessità. Alla Masterclass Efficienza Creativa 5.0, esploreremo il potenziale della birra artigianale nella costruzione dell’esperienza a tavola, con spunti pratici su abbinamenti e modalità di servizio pensati per rendere l’offerta ancora più completa e riconoscibile.
BRAVO
BRAVO
BRAZILCAFÈ
La qualità di un buon caffè nasce dall’equilibrio tra materia prima, lavorazione e cura del dettaglio. Brazilcafè seleziona e distribuisce miscele di alta gamma, pensate per soddisfare le esigenze delle attività professionali più attente. Accanto al caffè, propone una gamma completa di prodotti per bevande calde e fredde, pensati per arricchire l’offerta e migliorare il servizio. Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0, approfondiremo i passaggi fondamentali per ottenere un risultato impeccabile in tazza: dalla scelta delle miscele alla corretta estrazione, con un focus sulle tecnologie e sulle tendenze emergenti nel mondo della caffetteria.
BRAZILCAFÈ
La qualità di un buon caffè nasce dall’equilibrio tra materia prima, lavorazione e cura del dettaglio. Brazilcafè seleziona e distribuisce miscele di alta gamma, pensate per soddisfare le esigenze delle attività professionali più attente. Accanto al caffè, propone una gamma completa di prodotti per bevande calde e fredde, pensati per arricchire l’offerta e migliorare il servizio. Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0, approfondiremo i passaggi fondamentali per ottenere un risultato impeccabile in tazza: dalla scelta delle miscele alla corretta estrazione, con un focus sulle tecnologie e sulle tendenze emergenti nel mondo della caffetteria.
IRINOX
Irinox è leader nelle tecnologie per la conservazione e l’abbattimento rapido, fondamentali per garantire igiene, sicurezza alimentare e organizzazione in cucina e in laboratorio. I suoi sistemi permettono di programmare, standardizzare e preservare la qualità delle preparazioni in ogni fase, riducendo sprechi e ottimizzando la produttività. Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0, sarà Fabrizio Barbato a mostrarne applicazioni e vantaggi concreti, con dimostrazioni pratiche orientate a migliorare la gestione del tempo e delle risorse nei flussi di lavoro quotidiani.
IRINOX
Irinox è leader nelle tecnologie per la conservazione e l’abbattimento rapido, fondamentali per garantire igiene, sicurezza alimentare e organizzazione in cucina e in laboratorio. I suoi sistemi permettono di programmare, standardizzare e preservare la qualità delle preparazioni in ogni fase, riducendo sprechi e ottimizzando la produttività. Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0, sarà Fabrizio Barbato a mostrarne applicazioni e vantaggi concreti, con dimostrazioni pratiche orientate a migliorare la gestione del tempo e delle risorse nei flussi di lavoro quotidiani.
RATIONAL
Rational è un riferimento assoluto nella cottura intelligente e automatizzata. I suoi sistemi offrono efficienza, versatilità e risultati costanti anche su grandi volumi di produzione. Grazie alla tecnologia di precisione, ogni processo può essere controllato nei minimi dettagli, migliorando la qualità finale e alleggerendo il carico operativo. Alla Masterclass Efficienza Creativa 5.0, Vincenzo Gulino illustrerà tutte le potenzialità delle tecnologie Rational con dimostrazioni per trasformare la routine di ogni cucina professionale.
RATIONAL
Rational è un riferimento assoluto nella cottura intelligente e automatizzata. I suoi sistemi offrono efficienza, versatilità e risultati costanti anche su grandi volumi di produzione. Grazie alla tecnologia di precisione, ogni processo può essere controllato nei minimi dettagli, migliorando la qualità finale e alleggerendo il carico operativo. Alla Masterclass Efficienza Creativa 5.0, Vincenzo Gulino illustrerà tutte le potenzialità delle tecnologie Rational con dimostrazioni per trasformare la routine di ogni cucina professionale.
ROBOQBO
RoboQbo è il cuore multifunzione del laboratorio moderno: cuoce, omogeneizza, emulsiona, concentra, raffredda e lavora ogni tipo di ricetta con una precisione ineguagliabile. Ideale per pasticceri, gastronomi e artigiani del food, permette di gestire in autonomia intere produzioni con qualità costante e risparmio di tempo. Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0, sarà Gabriele Manili a dimostrare come utilizzare al meglio le sue funzionalità, mostrando esempi pratici e suggerendo soluzioni operative per migliorare produttività e organizzazione.
ROBOQBO
RoboQbo è il cuore multifunzione del laboratorio moderno: cuoce, omogeneizza, emulsiona, concentra, raffredda e lavora ogni tipo di ricetta con una precisione ineguagliabile. Ideale per pasticceri, gastronomi e artigiani del food, permette di gestire in autonomia intere produzioni con qualità costante e risparmio di tempo. Durante la Masterclass Efficienza Creativa 5.0, sarà Gabriele Manili a dimostrare come utilizzare al meglio le sue funzionalità, mostrando esempi pratici e suggerendo soluzioni operative per migliorare produttività e organizzazione.
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