Demo Rational: Cottura CBT e Rigenero con iCombi
Demo tecnica con Chef Vincenzo Gulino (Rational) e Chef Angelo Cafiso (Areasystem)
Mercoledì 1 Ottobre alle 15:00 ti aspettiamo da Areasystem per una demo dedicata alla cottura CBT (sottovuoto a bassa temperatura) e alle tecniche di rigenero con iCombi Rational.
Un appuntamento con due chef professionisti per scoprire soluzioni concrete e tecnologie avanzate che ti aiuteranno a ottimizzare i flussi di lavoro e mantenere qualità e precisione in cucina.
Temi chiave della demo:
- Cottura sottovuoto a bassa temperatura (CBT): vantaggi e applicazioni
- Tecniche di rigenero: organizzazione e riduzione degli sprechi
- Come garantire qualità replicabile nelle preparazioni
- Ottimizzazione del servizio grazie a iCombi Rational
Demo Rational: Cottura CBT e Rigenero con iCombi
Demo tecnica con Chef Vincenzo Gulino (Rational) e Chef Angelo Cafiso (Areasystem)
Mercoledì 1 Ottobre alle 15:00 ti aspettiamo da Areasystem per una demo dedicata alla cottura CBT (sottovuoto a bassa temperatura) e alle tecniche di rigenero con iCombi Rational.
Un appuntamento con due chef professionisti per scoprire soluzioni concrete e tecnologie avanzate che ti aiuteranno a ottimizzare i flussi di lavoro e mantenere qualità e precisione in cucina.
Temi chiave della demo:
- Cottura sottovuoto a bassa temperatura (CBT): vantaggi e applicazioni
- Tecniche di rigenero: organizzazione e riduzione degli sprechi
- Come garantire qualità replicabile nelle preparazioni
- Ottimizzazione del servizio grazie a iCombi Rational
📍 SALA DEMO – Zona Industriale III Fase, Viale 16 n.10, Ragusa
⏰ Mercoledì 1 Ottobre, ore 15:00
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